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自熱鍋是誰發明的?
1897 年俄國工程師 Fedorov 首先發明了自熱食品,并于 1900 年左右實現了商業化。
1909 年,美國探險家 Hiram Bingham Ⅲ依靠英國Grace Brothers公司生產的自熱罐裝牛肉湯完成了秘魯探險。1910 年,美國飛行家 Alan R. Hawley以自熱罐頭為食物,贏得了長達 46 h 熱氣球大賽的勝利。二戰期間(1941—1945 年),亨氏公司生產的自熱食品在美國、英國、加拿大作為軍用食品,戰后逐漸走向民用市場。
美國在1973年開始野戰口糧熱食化的研究,并采用軟包裝取代了罐裝,1991 年海灣戰爭中,軍方使用無焰定量加熱器為 MRE(Meals ready to eat)加熱,以提高其接受和食用程度,自此自熱食品成為了美國軍用食品的。
以后從軍用到民用,逐漸進入大眾視野
該食品由一位徐州籍的農民工周峰發明研制。周峰系睢寧縣梁集鎮農民,曾隨父親在甘肅蘭州、山西太原的建筑工地上打工。1992年時,他因吃冷食拉肚子,便萌發了發明一種會自動加熱或煮熟的米飯的念頭。
經過6年努力,他的發明取得成功,1998年11月,周峰向國家申報了食品自熱自熟技術專利。
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